Bratwurst statt Kalbfleisch, Haferflocken statt Risotto-Reis, Garnelen statt Hummer - Profikoch Timo Hinkelmann zeigt, wie man mit günstigen Zutaten bis zu 75 Prozent spart und trotzdem zum Schlemmen kommt. Doch halten seine Geiz-Gerichte wirklich dem Geschmackstest stand?